大脑最爱的5种食物,核桃只能靠后站!想补脑、健脑,别错过

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谈到“能量”,很多人肯定会脱口而出“核桃”。

敲击核桃的外壳,内部的褶皱非常类似于人脑的“左脑”和“右脑”。吃核桃,“塑造形状”,构成大脑,这是人们最流行的说法。

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作为坚果食品,核桃含有一种叫做α亚麻酸的成分,可根据需要在人体内部分转化为EPA和DHA。这两者都是营养大脑中的重要物质。 DHA是神经系统细胞生长和维持的主要元素,促进婴幼儿脑和视网膜的发育。

然而,含有α亚麻酸的食物可能含有核桃,例如松子,杏仁,桃仁和深海鱼。

核桃含有不饱和脂肪酸,有益于大脑健康。

核桃中的卵磷脂可以促进脑神经的发育,也可以延缓脑细胞的衰退,预防老年痴呆症。

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然而,吃核桃并不是改善智力的一大希望。如果你吃核桃,你会变得聪明。世界上没有智商,核桃的价值将会飙升。

吃核桃对大脑有一些健康影响,但不要期望太多。最好说核桃含有我们大脑所需的营养素。多吃核桃不会让我们的大脑“二次开发”,也不会增强或增强智力。

只有当人体缺乏一定的营养素时,吃核桃才有利于补充,但在不缺乏的基础上,不要给它“玩”。将核桃作为健康零食来治疗是一个不错的选择。

虽然核桃很好,但也有食物禁忌。

1.腹泻的人,要小心吃。

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便秘人每天吃几个核桃,可以通便,但如果你最近腹泻,不要吃核桃,以免恶化病情。

核桃是一个大油腻的家庭,你每天都不能超过核桃..

你可能听说过一匙3茶匙的核桃?核桃是一个大型含油家庭,核桃仁的含油量高达65%至70%。《中国居民膳食指南》建议每个人每天应吃25到35克大豆和坚果(没有贝壳)。如果你喜欢坚果中的核桃,就足够吃一天左右。

3.发霉的核桃,永远不要吃

如果坚果没有得到妥善保存,它们很容易在潮湿的南方霉变。吃的时候一定要仔细检查核桃是否发霉或有苦味。核桃的霉菌产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种主要的致癌物质,毒性很大。

1.吃鱼,对大脑有益

鱼是一种理想的高蛋白,低脂肪食物,尤其适用于海水鱼类。它还含有丰富的DHA和EPA长链多不饱和脂肪酸,可以降低血脂,防止脑血栓形成。使用大脑家庭尝试每周吃两次鱼。

2.吃鸡蛋以增强记忆力

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鸡蛋被称为“所有营养食品”。蛋黄中的卵磷脂被人体吸收,释放出胆碱,避免精神衰退,改善记忆力。鸡蛋还含有丰富的蛋白质,维生素和钙,磷,铁等,有助于大脑的新陈代谢。

3.豆制品,适合心理工作者

大豆产品含有与蛋制品相当的优质蛋白质,还含有人体所需的许多必需氨基酸。这些元素对脑血管疾病的功能非常有帮助,还可以抑制体内胆固醇的积累,预防心血管疾病,特别适合脑力。劳动者。

4.“脑头食物”小米

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小米具有很高的营养价值,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,维生素E,胡萝卜素,铁,磷,钙,维生素A,维生素D等营养成分,而小米中维生素B1的含量是所有食品中的首选。

这些成分有助于神经系统的正常活动。婴幼儿可以多吃水稻,这可以促进大脑的生长发育。

香蕉富含“智慧之盐”

香蕉含有丰富的营养和低热量,富含磷,被称为“智慧之盐”。

通过吃香蕉,我们可以同时补充蛋白质,糖,钾,维生素A和C.

香蕉还含有酪氨酸,这使我们精力充沛,富有创造力。

在介绍了对大脑有益的食物后,我会告诉你一种对大脑健康不利的食物,即一种奶油甜点。

在蛋糕店和超市出售的许多加工甜点现在含有大量的反式脂肪。

研究发现,过量的反式脂肪摄入会增加“坏”胆固醇(LDL)并降低“好”胆固醇(HDL)水平,增加脑血管退化和硬化的风险。

加利福尼亚大学的研究人员还发现,饮食中反式脂肪酸越多,记忆力减退的可能性就越大。在测试中,消耗大量反式脂肪酸的健康男性受试者在记忆测试中表现更差。

术语“反式脂肪酸”不一定在甜点的成分列表中找到。然而,这些“伪装”的名字,你也更加注重:人造黄油,植物黄油,氢化植物油,起酥油,奶精..为了健康,我们仍然少吃。